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          虾仁滑蛋

          虾仁滑蛋

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          小小美食家

          2018-10-12 12:03:42 /  人学习过

          虾仁滑蛋,用最快手的方法,最简单的食材,做出最美味的饭菜。

          用料

          虾仁滑蛋的做法

          1.准备食材,将大虾去壳,取虾仁洗净,然后用盐、淀粉、生姜汁抓匀,腌制10分钟。

          2.土鸡蛋4个打入碗里,加入少许盐、葱花、黄酒、清水搅拌均匀。

          3.然后将腌制好的虾仁倒入鸡蛋汁里面,充分混合起来。

          4.起锅热油,倒入适量的橄榄油加热。

          5.油温5成热时,将鸡蛋和虾仁混合的汤汁,倒入锅里。中小火煎制。

          6.鸡蛋液刚开始凝固时,用锅铲将其划散,然后继续翻炒至鸡蛋液充分凝固。然后关火即可装盘。

          7.虾仁滑蛋就做好了,非常的好吃。而且没有鸡蛋和虾仁的腥味。

          烹饪技巧

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