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          胡萝卜木耳滑鸡片

          胡萝卜木耳滑鸡片

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          小小美食家

          2019-01-09 12:40:39 /  人学习过

          胡萝卜木耳滑鸡片,口感嫩滑,味道鲜美,是不可多得的下饭好菜。

          用料

          胡萝卜木耳滑鸡片的做法

          1.将鸡胸肉剔去筋膜洗净切薄片,调入生抽、料酒、胡椒粉、少许盐和玉米淀粉。

          2.再加入一汤匙食用油,抓拌均匀腌制十五分钟左右。

          3.干木耳提前泡发,剪去根部撕成小片洗净。胡萝卜切斜片,蒜苗切斜段,切蒜片和姜末备用。

          4.锅中倒适量食用油烧至五成热,放入蒜片和姜末小火炒出香味。

          5.接着放入腌制好的鸡肉片,滑炒至发白变色断生状态,盛出备用。

          6.就着锅中底油放入木耳和胡萝卜,快速翻炒约一分钟。

          7.放入蒜苗翻炒断生,调入适量的盐翻炒均匀。

          8.放入鸡片混合炒匀,再淋入水淀粉翻炒均匀即可。

          9.胡萝卜木耳滑鸡片完成,口感嫩滑,味道鲜美,是不可多得的下饭好菜。

          烹饪技巧

          胡萝卜木耳滑鸡片的版权所有,任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

          胡萝卜木耳滑鸡片的其他做法

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