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          劲辣馋嘴牛蛙

          劲辣馋嘴牛蛙

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          小小美食家

          2019-01-21 12:17:27 /  人学习过

          劲辣馋嘴牛蛙做法简单,牛蛙本身的鲜美加上辣椒的麻辣,吃起来非常爽口。

          用料

          劲辣馋嘴牛蛙的做法

          1.准备食材,牛蛙清洗干净,切块,各种配料准备好。

          2.将水烧开后,牛蛙放进锅里焯烫至变色,然后捞出过凉水,控水备用。

          3.起锅热油,先将葱姜蒜爆香,然后将郫县豆瓣酱下锅翻炒2分钟,炒出红油。

          4.将牛蛙下锅进行翻炒。

          5.加一勺生抽,翻炒五分钟,然后加入青红辣椒翻炒,加少许白砂糖、盐调味。

          6.另准备一砂锅,将黄瓜切条放到锅里。

          7.将炒好的牛蛙盖到黄瓜条上面,盖起来烧5分钟。

          8.然后关火,将香菜下锅,利用余温将香菜烫熟。

          9.上桌前撒些葱花,劲辣馋嘴的牛蛙大餐就做好了。

          烹饪技巧

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